Os presento el plato que hice el domingo pasado.Como es muy importante comer sano es necesário comer mucha verdurita, por eso el decidí hacer este plato, que es sano a la par que muy rico ;)Ingredientes:
1 brècol
unos 200g. de mejillones sin cáscara (si es posible)
para el caldito
2 cabezas de pescado
2 tomates
1 puerro
1 cebolla
2 ajos
aceite
sal
Primero, prepararemos el caldito que nos servirá de base del plato. En una olla con agua hirviendo ir colocando los ingredientes que hemos preparado para hacer el caldito.Dejamos cocer 10 minutos.
Colocaremos el accesorio de la olla para cocinar al vapor y hacer el brècol y los mejillones, mientras termina de cocerse el caldito en la olla adjunta.Dejamos cocer 15 minutos.
Al servir, colocamos el brècol y los mejillones en un plato fondo, para poder bañarlo con el caldito que prèviamente hemos colado, para evitar que haya espinas.
El caldito es muy bueno también como acompañante para beber, sobretodo en días fríos.
